Le Migliori Ricette di Cucina
Conchiglie alla Menta Ingredienti: 400 g. di conchiglie 300 g. di zucchine 2 rametti di menta 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 e 1/2 spicchi di aglio 2 cucchiai di mandorle pelate Preparazione delle Conchiglie alla Menta: Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle. Staccate le foglie dai rametti di menta, lavatele …
Conchiglie all’Avocado Ingredienti per 4 persone: 400 g. di conchiglie 6 filetti di acciuga sott’olio 1 mozzarella di bufala da 300 g. 1 avocado maturo 6 cucunci del cappero (frutti del cappero) il succo di 1/2 limone 2 foglie tenere di sedano 1 arancia non trattata 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe …
Torta di Ricotta, Pere e Cioccolato Ingredienti per 4/6 persone: 1 Rotolo di Pasta Sfoglia 1 pera 300 g. di ricotta fresca 50 g. di Gocce di Cioccolato 1 noce di burro 3 tuorli d’uovo 100 g. di zucchero cannella in polvere Preparazione della Torta di Ricotta, Pere e Cioccolato: Sbucciare la pera, privatela del …
Torta di Carciofi Fumè Ingredienti per 6 persone: 1 Rotolo di Pasta Sfoglia 150 g. di prosciutto di Praga a fette 4 carciofi 350 g. di ricotta fresca 2 uova 100 g. di scamorza affumicata a cubetti 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di timo …
Paccheri alla Sorrentina Ingredienti per 4 persone: 400 g. di paccheri 2 pomodori San Marzano 80 g. di calamaretti 8 scampi 8 gamberi 8 vongole veraci 8 cozze 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di vino bianco secco 3 ciuffi di prezzemolo 5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione dei Paccheri alla …
Cocktail di Scampi Ingredienti per 4 persone: 1 kg di scampi 2 litri di court-bouillon 1 cespo di lattuga (per servire) Per la Salsa Rosa: 1 tuorlo 2 cucchiai di ketchup 3 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di brandy 2 dl di olio di oliva qualche goccia di tabasco sale pepe Preparazione del …
Ziti in Salsa di Peperoni Ingredienti: 400 g. di ziti, 500 g. di pomodori da sugo 2 peperoni gialli ½ peperoncino 6-7 foglie di basilico 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Preparazione degli Ziti in Salsa di Peperoni: Bruciacchiate sulla fiamma 2 peperoni gialli, spellateli, privateli del picciolo, dei …
Tortiglioni alla Salsiccia Piccante Ingredienti per 4 persone: 400 g. di tortiglioni 150 g. di salsiccia piccante 2 peperoncini verdi dolci 1 ciuffo di basilico 2 cipollotti ½ bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione dei Tortiglioni alla Salsiccia Piccante: Private la salsiccia della pelle e sbriciolatele; eliminate …
Mezze Maniche alla Gricia Ingredienti: 400 g. di Mezze Maniche 70 g. di guanciale 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 pezzetto di peperoncino 50 g. di pecorino grattugiato sale Preparazione delle Mezze Maniche alla Gricia: Tagliate il guanciale a listarelle, tritate 1 spicchio di aglio e1 pezzetto di peperoncino …
Mezze Maniche con Porri e Gamberoni Ingredienti: 400 g. di Mezze Maniche 4 gamberoni 400 g. di porri 2 patate 2 cucchiai di vino bianco 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 bustine di zafferano 1 mestolo di brodo vegetale steli di erba cipollina sale Preparazione delle Mezze Maniche con Porri e Gamberoni: Pulite …