Le Migliori Ricette di Cucina
Ricette Primi piatti
FARFALLE ALLE UOVA DI SALMONE INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 300 g di farfalle · 30 g di uova di salmone · erba cipollina · 4 cucchiai di olio di oliva extravergine · 2 cucchiai di succo di limone · sale e pepe PREPARAZIONE DELLE FARFALLE ALLE UOVA DI SALMONE. Lessate …
CONCHIGLIE CON MERLUZZO ALLA NAPOLETANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 350 g di conchiglie · 200 g di filetto di merluzzo · 2 zucchine · 2 scalogni · prezzemolo · 300 g di pomodori maturi · 50 g di olive nere · 5 cucchiai di olio di oliva extravergine · sale e pepe …
CAPELLI D’ ANGELO IN FORMA Ingredienti per 4 persone · 350 g di capelli d’angelo · 100 g parmigiano grattugiato · 100 g di prosciutto cotto · 200 g provola dolce · 100 g di burro · sale PREPARAZIONE DEI CAPELLI D’ANGELO IN FORMA Tagliate il prosciutto a quadratini e …
BUCATINI CON POLPO E GAMBERETTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 350 g di bucatini · 100 g di code di camberetti lessati · 1 spicchio d’aglio · 1/2 costa di sedano · 1 cipolla · 300 g di tentacoli di polpo lessati · prezzemolo · basilico · acciughe sott’olio · 3 cucchiai di …
BUCATINI ALLA MATRICIANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 300 g di bucatini · 100 g di guanciale in 2 fette · 400 g di pomodori maturi · 1 peperoncino rosso · 20 g di pecorino grattugiato · sale PREPARAZIONE DEI BUCATINI ALLA MATRICIANA Tagliate il guanciale a quadratini e mettetelo …
BAVETTE ALLA MARCHIGIANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 300 g di bavette · 150 g di alici pulite · 1 limone · polvere di peperoncino · 1/2 cavolo verza · 4 cucchiai di olio di oliva extravergine · 2 cucchiai di aceto di vino rosso · 1 spicchio d’aglio · sale · pepe …
ANELLETTI AL FORNO ALLA SICILIANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 500 g di anelletti · 80 g di burro · 50 g di caciocavallo stagionato grattuggiato · 3 uova sode tagliate a metà · 150 g di formaggio primosale affettato · 400 g di salsa di pomodoro · 200 g di piselli sgranati …
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta tipo spaghetti, 4 cucchiai di olio d’oliva, 2 spicchi di aglio, 150 g di olive nere snocciolate e affettate, 1 cucchiaio di capperi salati e tritati, pomodorini tritati, 3 cucchiai di passato di pomodori 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 filetti d’acciughe dissalati e tritati. Preparazione spaghetti alla …
Penne Carote e Mozzarella Ingredienti per 4 persone: 400 g. di penne rigate 100 g. di olive verdi snocciolate 300 g. di carote novelle 1/2 dado vegetale 2 cucchiai di pinoli 1 cucchiaio di semi di finocchio 250 g. di mozzarella 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 4-5 steli di erba cipollina sale Preparazione …
Paccheri alla Napoletana Ingredienti: 400 g. di paccheri 700 g. di pomodori da sugo 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 60 g. di pecorino grattugiato 3 cucchiai di olio extravergine 7-8 foglie di basilico Preparazione dei Paccheri alla Napoletana: Sbollentate i pomodori da sugo, spellateli e tagliateli a dadi. Pulite e tritate la cipolla, …