Le Migliori Ricette di Cucina
Pesce Spada al Vino Bianco Ingredienti per 4 persone: 4 fette di Pesce Spada (fresco oppure surgelato) vino bianco aromi per pesce olio un limone pan grattato Preparazione del Pesce Spada al Vino Bianco: Asciugare le fette di Pesce Spada con un pezzo di carta (Se il Pesce Spada è surgelato, farlo decongelare precedentemente nel frigo e poi asciugare …
Piccata alla Milanese Ingredienti per 4 persone: 600 g. di fesa di vitello ridotta a fettine 60 g. di burro un grosso ciuffo di prezzemolo mezzo limone 100 g. di farina bianca sale Preparazione della Piccata alla Milanese: Battere leggermente le fettine di vitello e, solo dopo averle passate accuratamente nella farina bianca, adagiarle in …
Risotto Friulano Ingredienti per 4 persone: 350 g. di gamberi 400 g. di riso uno spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva un ciuffo di prezzemolo mezza cipolla una noce di burro sale pepe Preparazione del Risotto Friulano: Dopo aver immerso i gamberi, ben lavati, in acqua salata bollente, scolarli e staccare dal guscio la polpa …
Torta al Cacao Ingredienti per 6/8 persone: 1 Busta di Preparato per Torte 100 g. di burro 2 uova 2 cucchiai di cacao amaro (30 g) 2 cucchiai di zucchero (30 g) mezzo bicchiere di latte (80 g) Preparazione della Torta al Cacao: Accendere il forno a 170°-180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio …
Ciambella con Uvetta Ingredienti per 6/8 persone: 1 Busta di Preparato per Torte 100 g. di burro 100 g. di uvetta 3 uova 2 cucchiai di zucchero (30 g) 2 cucchiai di latte scorza di limone grattuggiata Preparazione della Ciambella con Uvetta: Accendere il forno a 170°-180°C. Mettere a bagno in acqua tiepida l’uvetta. Imburrare …
Torta di Mandorle Ingredienti per 6/8 persone: 1 Busta di Preparato per Torte 100 g. di mandorle tritate 100 g. di burro 3 uova 3 cucchiai di zucchero buccia di limone grattuggiata Preparazione della Torta di Mandorle: Accendere il forno a 175-180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile del diametro di 26 cm. …
Budino alla Romana Ingredienti per 6 persone: 500 g. di ricotta romana 100 g. di zucchero semolato 5 uova un pizzico di cannella in polvere 20 g. di arancia e cedro canditi 1 limone 2 bicchierini di Rum 20 g. di farina bianca una noce di burro Preparazione del Budino alla Romana: Setacciata la ricotta …
Castratello Umbro Ingredienti per 4 persone: 700 g. di Cosciotto di Castrato Giovane 200 g. di pancetta a fettine 1 grossa cipolla 4 foglie di basilico 4 patate 2 acciughe 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco sale pepe Preparazione del Castratello Umbro: In una pentola, unire alla cipolla tritata sottile le fettine di …
Tagliatelle Romagnole Ingredienti per 4 persone: 300 g. di asparagi 300 g. di piselli sgranati 350 g. di tagliatelle all’uovo 80 g. di guanciale 3 pomodori maturi 1 spicchio d’aglio 4 foglie di basilico 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g. di parmigiano grattuggiato mezzo bicchiere di vino bianco sale Preparazione delle Tagliatelle …
Savoiardo Piemontese Ingredienti per 6 persone: 200 g. di zucchero semolato 70 g. di farina di fecola 30 g. di farina bianca 20 g. di burro 4 uova 1 limone 1 bustina di vanillina Preparazione del Savoiardo Piemontese: In una terrina lavorare insieme tuorli e zucchero con un frullino, fino ad ottenere un composto spumoso. …