Ciambella con Uvetta

Ciambella con Uvetta

Ingredienti per 6/8 persone:

  • 1 Busta di Preparato per Torte
  • 100 g. di burro
  • 100 g. di uvetta
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di zucchero (30 g)
  • 2 cucchiai di latte
  • scorza di limone grattuggiata

Preparazione della Ciambella con Uvetta: Accendere il forno a 170°-180°C. Mettere a bagno in acqua tiepida l’uvetta. Imburrare e infarinare leggermente uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro. Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. Versare in una terrina il Preparato per Torte, aggiungere lo zucchero, la scorza del limone e sempre mescolando le uova, il burro, il latte e l’uvetta asciugata. Lavorare bene il tutto con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare nello stampo ed infornare per 45 minuti circa.

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