Le Migliori Ricette di Cucina
Ricetta Risotto Gorgonzola e Pere Ingredienti: riso, 160 gr. brodo, q.b. pera williams, 1 gorgonzola, 100 gr. vino bianco, 1/2 bicchiere olio extravergine di oliva, q.b. trito di cipolla, Preparazione: Sbucciate la pera. Tagliatela a cubetti. Fate soffriggere un trito di cipolla nell’olio. Unite il riso. Lasciate tosatre qualche istante. Bagnate con il vino e …
Ricetta Spaghetti alla Carbonara Ingredienti: Spaghetti, 160 g Pancetta, 120 g Parmigiano grattugiato, q.b. Uova, 2 Sale e pepe, q.b. Vino bianco, q.b Preparazione: Fate soffriggere la pancetta nel proprio grasso. Bagnate con un goccio di vino. Lavorate le uova con il parmigiano. Sistemate di sale e a piacere insaporite con abbondante pepe. Portate a …
ZUPPA DI CIPOLLE Ingredienti 4 persone: 500 gr. di cipolle 80 gr. di burro farina 2 litri di brodo sale e pepe crostini di pane parmigiano reggiano grattugiato Preparazione: Far stufare le cipolle con del burro, regolare la fiamma in modo che non sia troppo alta e coprire il tegame. Lasciare imbiondire per circa 30 …
Antipasto Freddo INGREDIENTI: Melanzana 1 Manciata Prezzemolo Tritato 2 Spicchi Aglio Pestato 3 Cucchiai Pane Pesto 1/2 Limone (succo) 1/4 Bicchiere Olio D’oliva 2 Cucchiai Maionese Sale Pepe PREPARAZIONE ANTIPASTO: Fare scaldare il forno a 200 gradi per una mezz’ora. Fare un intaglio lungo la melanzana e metterla sulla griglia del forno. Dopo una mezz’ora …