Piña Colada
Piña Colada Ingredienti: 3/10 rum bianco 2/10 latte di cocco 5/10 succo d’ananas. Preparazione:Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice. Decorare con ananas, ciliegine e cannuccia corta.
Spritz
Spritz Ingredienti: Aperol Vino bianco secco Soda Spicchio di limone Preparazione: Riempire il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo (non limitare mai il ghiaccio, è fondamentale!!) i primi 2/3 del bicchiere vanno riempiti con Aperol e vino bianco (diciamo nella proporzione di 1/3 e 2/3) finire poi di riempire il bicchiere con la soda (oppure con …
Olive ascolane
Olive ascolane Ingredienti: 1 kg di olive verdi d’Ascoli 150 gr di carne di vitello 150 gr di carne di maiale 1 hg di prosciutto crudo 50 gr di formaggio pecorino 50 gr di parmigiano grattugiato 4 uova polpa di pomodoro pangrattato farina noce moscata 1/2 bicchiere di vino bianco olio d’oliva sale e pepe Preparazione: …
Ricetta Minestra Gialla
Ricetta Minestra Gialla Ingredienti per 4 persone: 500 grammi Zucca Gialla Burro Olio D`oliva Noce Moscata Prezzemolo Tritato Pancarrè A Pezzettoni 1 Confezione Minestrone Findus 1 Mestolo Brodo Panna 1 Pizzico Pepe Preparazione: Versare un poco d`olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e …
PENNETTE ALLA SICILIANA
PENNETTE ALLA SICILIANA INGREDIENTI: ( per 4 persone) 400 gr. di Pennette, due melanzane piccole, 200 gr. funghi freschi, 300 gr. di pomodori maturi e sodi, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, sale e pepe q. b. Mondate le melanzane, lavatele e tagliatele …
Arrosto Ripieno Con Prosciutto
Arrosto Ripieno Con Prosciutto Uova: 3 Sale Pangrattato: 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato: 4 Cucchiai Pepe Olio D’oliva: 10 Cl Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere Burro: 60 G Noce Moscata: 1 Grattatina Brodo: 20 Cl Prosciutto Cotto: 150 G Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai Fesa Di Vitello 800 G Preparazione:Sbattete le uova in una terrina con il …
Merluzzo Al Forno Con Verdure
Merluzzo Al Forno Con Verdure INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Trance Merluzzo 80 G Pancetta 4 Pomodori 1 Porro 2 Carote 1 Cipolla 1 Bicchiere Latte 50 G Burro 1 Limone Sale e Pepe PREPARAZIONE :Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle …
Minestra di Asparagi
Minestra di Asparagi Ingredienti: 8 asparagi , 60g. di burro, sale e pepe, basilico tritato, 2 etti di succo di pomodoro , 4 etti di pasta corta. Preparazione: Pulire 8 asparagi togliendo le file. Tagliatene solo la parte verde che farete cuocere, a pezzi, in 60g. di burro, aggiungendo sale e poco pepe. Quando gli …
Orata con Rucola
Orata con Rucola 400 G Orata 1 Limone 2 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Rucola 1 Scalogno 1 Rametto Rosmarino 1 Vasetto Panna Da Cucina Olio D’oliva, Sale e Pepe q.b. Preparazione: Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone. Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno …
Antipasto di Riso
Antipasto di Riso Ingredienti: 400 gr. di riso cotto e lasciato raffreddare 100 gr. di zucchine 100 gr. di melanzane 1 peperone giallo 100 gr. di fagioli freschi 100 gr. di cetrioli 100 gr. di pomodori basilico a pezzetti salsa di olio succo di limone aglio origano sale e pepe Preparazione:Lessare e far raffreddare …