Rollata Farcita

Rollita Farcita

Ingredienti:

  • 300 g. di farina bianca
  • 100 g. di Frumina
  • 150 g. di zucchero
  • 1 presa di sale
  • 2 uova
  • 125 g. burro freddo
  • 1/2 busta di Lievito
  • 200 g. di marmellata

Preparazione della Rollata Farcita: Mescolare la farina con Frumina, zucchero, sale, uova, burro a pezzettini ed infine il Lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere la pasta in una sfoglia rettangolare (30×40 cm circa), spalmare la marmellata sulla superficie ed arrotolare dal lato più lungo. Mettere la rollata sulla lastra del forno foderata con carta da forno e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190°C per 35-40 minuti.

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