Rollita Farcita
Ingredienti:
- 300 g. di farina bianca
- 100 g. di Frumina
- 150 g. di zucchero
- 1 presa di sale
- 2 uova
- 125 g. burro freddo
- 1/2 busta di Lievito
- 200 g. di marmellata
Preparazione della Rollata Farcita: Mescolare la farina con Frumina, zucchero, sale, uova, burro a pezzettini ed infine il Lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere la pasta in una sfoglia rettangolare (30×40 cm circa), spalmare la marmellata sulla superficie ed arrotolare dal lato più lungo. Mettere la rollata sulla lastra del forno foderata con carta da forno e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190°C per 35-40 minuti.