CAPELLI D’ ANGELO IN FORMA

CAPELLI D’ ANGELO IN FORMA

 

Ingredienti per 4 persone

 

·                     350 g di capelli d’angelo

·                     100 g parmigiano grattugiato

·                     100 g di prosciutto cotto

·                     200 g provola dolce

·                     100 g di burro

·                     sale

 

 

PREPARAZIONE DEI CAPELLI D’ANGELO IN FORMA

 

Tagliate il prosciutto a quadratini e affettate la provola a strisce.

Bollite la pasta e scolatela al dente e condite con 60 g di burro

e con parmigiano grattugiato.

Versate in uno stampo imburrato i 2/3 della pasta. cercando di

formare uno spazio al centro dove disporrete i dadini di

prosciutto e la provola e coprite tutto con la rimanente pasta.

Mettete i capelli d’ angelo in forno e fateli gratinare per circa

180°C per 15 min.

Sfornate,capovolgete delicatamente e servite.

 

TEMPO DI PREPARAZIONE DEI CAPELLI D’ANGELO UN FORMA: 15 min.

 

TEMPO DI COTTURA: 20 min.

 

VINO CONSIGLIATO: Colli euguanei Chardonnay,Corvo bianco

 

DIFFICOLTA’: bassa

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