Le Migliori Ricette di Cucina
Tartine di Ricotta e Tartufo Ingredienti per 4 persone: 200 g. di ricotta fresca pasta di tartufo pancarrè Preparazione delle Tartine di Ricotta e Tartufo: Condite la ricotta con un pò di pasta di tartufo. Spalmate la ricotta condita sulle fette di pancarrè private della crosta e precedentemente tostate. Servite, a piacere, con un contorno di …
Cheesecake alle Pesche Ingredienti: Per il fondo: 200 g. di biscotti secchi macinati finemente 125 g. di burro Per la crema: 250 g. di ricotta 75 g. di zucchero succo di 1/2 limone 1/2 confezione di Gelatina in fogli 125 ml di latte 200 ml di panna montata Per decorare: 140 g. di pesche ben …
Caipiroska Ingredienti: 4 o 5 pezzetti di lime 3 cucchiaini di zucchero di canna vodka a volontà ghiaccio tritato Preparazione Caipiroska: Direttamente nel tumbler basso pestare i lime con lo zucchero di canna. Continuate per un po’ a schiacciare le fette di lime con lo zucchero di canna. Riempire di ghiaccio tritato e colmare di vodka. Ecco …
Involtini di Salmone al Caprino Ingredienti per 4 persone: 300 g. di salmone affumicato tagliato a fette 300 g. di caprino 100 g. di ricotta 1 dl di panna 2 cipollotti 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di olio di oliva 80 g. di uova di salmone sale pepe Per Servire: fette di pane …
Involtini di Sogliola con Scampi Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola 8 code di scampi 1 scalogno 20 g. di burro 1 cucchiaino di succo di limone 0,5 dl di vino bianco secco prezzemolo tritato sale pepe rosa in grani Preparazione degli Involtini di Sogliola con Scampi: Risciacquate i filetti di sogliola, asciugateli, …
Tagliolini al Sapore di Mare Ingredienti per 4 persone: 400 g. di tagliolini all’uovo 200 g. di calamaretti già puliti 12 scampi 100 g. di pisellini sgusciati 2 pomodori maturi 1 scalogno 4 cucchiai di olio di oliva sale pepe Preparazione dei Tagliolini al Sapore di Mare: Lavate i calamaretti. Sgusciate gli scampi ed eliminate …
Seppie in Zimino Ingredienti per 6 persone: 1,5 Kg di seppioline 800 g. di pomodori maturi 1 Kg. di erbette 2 spicchi di aglio 1 costa di sedano 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo qualche rametto di maggiorana 1 bicchiere di vino bianco secco 6 cucchiai di olio di oliva sale pepe Preparazione delle Seppie …
Gramigna al Cartoccio Ingredienti per 4 persone: 400 g. di Gramigna 3 pomodori maturi 1 fetta da 120 g. di prosciutto di Praga 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 5 foglie di basilico 3 cucchiai di pecorino grattugiato sale pepe Preparazione della Gramigna al Cartoccio: Sbollentate i pomodori, …
Torta “Buon Mattino” Ingredienti: 4 uova 225 g. di zucchero al velo 1 pizzico di sale 160 ml di olio di semi 200 ml Liquore all’uovo 100 g. di farina bianca 100 g. di Frumina 1 busta di Lievito Preparazione della Torta “Buon Mattino”: Sbattete a schiuma le uova ed aggiungete 200 g. di zucchero …
Penne Pancetta Zafferano e Noci Ingredienti per 4 persone: 400 g. di penne lisce 150 g. di pancetta affumicata a dadini 500 g. di spinaci 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 1 bustina di zafferano 3 cucchiai di Brandy 60 g. di gherigli di noce tritati 40 g. di brie …