Le Migliori Ricette di Cucina
Spianata agli Spinaci Ingredienti per 6 persone: 200 g. di patate farinose 270 g. di farina di farro 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 600 g. di spinaci in foglia 1 cipolla piccola 200 g. di formaggio di capra a fettine sottili 200 ml di acqua pepe …
Pizzette alla Carne Ingredienti per 12 pizzette: 200 g. di patate farinose 270 g. di farina di farro 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 cucchiaio di aneto tritato 2 cucchiai di olio di oliva 250 g. di carne di manzo macinata 300 g. di spinaci in …
Frollini Ingredienti per 40 biscotti: 165 g. di margarina vegetale 140 g. di zucchero al velo 285 g. di farina di farro 75 g. di maizena 65 ml di latte scremato 1 pizzico di sale Preparazione dei Frollini: Mescolate in una ciotola la margarina, lo zucchero al velo e la maizena. Unite il latte, il …
Biscotti alla Farina di Mais Ingredienti per 40 biscotti: 250 g. di farina di mais 100 g. di margarina vegetale 80 g. di zucchero di canna 85 ml di acqua minerale Preparazione dei Biscotti alla Farina di Mais: Mescolate la farina, la margarina e lo zucchero di canna e legate l’impasto con l’acqua minerale. Versate …
Biscotti ai Datteri Ingredienti per 4 persone: 200 g. di datteri essiccati 125 g. di margarina vegetale 125 g. di zucchero di canna 300 g. di farina integrale 100 ml di acqua Preparazione dei Biscotti ai Datteri: Coprite di carta da forno una teglia per biscotti. Snocciolate i datteri, tritateli e mettetene 1/3 da parte …
Coda di Rospo al Burro Montpellier Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di tranci di coda di rospo 24 asparagi verdi 2 cucchiai di olio di oliva 2 dl di panna sale Per il Burro Montpellier: 125 g. di burro 1 ciuffo di crescione 1 ciuffo di spinaci cerfoglio erba cipollina dragoncello 20 capperi 2 …
Zuppa di Scampi al Cognac Ingredienti per 4 persone: 800 g. di scampi 50 g. di burro 30 g. di farina 1 porro 1 costa di sedano 1 cipolla 2 tuorli 2 cucchiai di polpa di pomodoro 2 cucchiai di brandy 1 litro di brodo vegetale 1,5 dl di vino bianco secco 1 ciuffo di …
Crema di Cozze e Scampi Ingredienti per 8 persone: 2 kg di cozze 8 grossi scampi 24 code di scampi 1 bicchiere di vino bianco secco 2 bicchieri di fumetto di pesce 1 ciuffo di prezzemolo 1 mazzo di basilico erba cipollina 1 spicchio di aglio 1 pomodoro 8 cucchiai di olio di oliva sale …
Pappardelle con Aragosta e Funghi Ingredienti per 4 persone: 300 g. di pappardelle fresche 250 g. di funghi finferli 1 aragosta di 800 g. 1 cipolla 1 ciuffo di aneto 50 g. di burro 2 cucchiai di olio di oliva 2 litri di fumetto di pesce sale pepe Preparazione delle Pappardelle con Aragosta e Funghi: Portate …
Sedanini Melanzane e Ricotta Ingredienti: 400 g. di sedanini 2 melanzane rotonde 2 cipollotti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di foglie di timo 250 g. di ricotta prezzemolo Preparazione dei Sedanini Melanzane e Ricotta: Lavate e affettate le melanzane, mettetele in un colapasta, cospargetele di sale grosso …