Torta di Mandorle
Ingredienti per 6/8 persone:
- 1 Busta di Preparato per Torte
- 100 g. di mandorle tritate
- 100 g. di burro
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- buccia di limone grattuggiata
Preparazione della Torta di Mandorle: Accendere il forno a 175-180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile del diametro di 26 cm. Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. Versare in una terrina il Preparato per Torte, aggiungere lo zucchero, la buccia grattuggiata del limone, le uova e il burro fuso. Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare nella tortiera e distribuire sopra le mandorle tritate e leggermente zuccherate. Mettere in forno per 45 minuti circa.