Torta Alle Carote

Torta Alle Carote

Ingredienti per 6/8 persone:

  • 1 Busta di Preparato per Torte
  • 300 g. di carote grattuggiate
  • 100 g. di mandorle tritate
  • 100 g. di burro
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della Torta Alle Carote: Accendere il forno a 175°-180°C. Tenere il burro a temperatura ambiente. Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 cm. Lavare, pelare e grattuggiare le carote. Versare in una terrina la miscela per Torte, aggiungere lo zucchero, le uova e il burro ammorbidito. Mescolare bene il tutto con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere sempre mescolando le carote grattuggiate e le mandorle tritate. Versare nella tortiera e cuocere per 50 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.

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