Bocconcini al Sesamo

Bocconcini al Sesamo

Ingredienti per 75 bocconcini:

  • 75 g. di Ostie rotonde
  • 50 g. di datteri essiccati
  • 150 g. di margarina vegetale
  • 50 ml di acqua minerale
  • 375 g. di zucchero di canna
  • 100 g. di fiocchi d’avena croccanti
  • 250 g. di semi di sesamo
  • 3 cucchiai di latte cremato
  • 175 g. di farina integrale
  • 20 g. di farina di riso

Preparazione dei Bocconcini al Sesamo: Sistemare le Ostie su 1 o 2 placche a 2 cm di distanza l’una dall’altra. Snocciolate e tritate i datteri. Lavorate a crema la margarina con lo zucchero, unite a poco a poco i datteri, l’acqua minerale, i fiocchi d’avena, 220 g. di semi di sesamo, il latte e le farine e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Accendete il forno a 190°C, distribuite un cucchiaino dell’impasto su ogni ostia e cospargetelo con i restanti semi di sesamo. Collacate le placche sul ripieno centrale per 15 minuti e lasciate raffreddare i bocconcini sulla gratella.

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