Dosi per 5 persone:
- Un pò di fettine di vitello gia’ a girello
- Formaggio Parmigiano grattugiato
- Pangrattato
- Olio di Oliva
- Un pò di burro.
Preparazione involtini di carne dell’Abruzzo: Preparare un impasto con il pangrattato , il parmiggiano , olio di oliva. Imburrare leggermente le fettine, mettere l’impasto sopra, cuocere al forno.
Ricetta tipica dell’Abruzzo.