Polipetti alla Griglia
Ingredienti per 6 persone:
- 1 Kg di polipetti
- 60 ml di olio d’oliva
- 80 ml di succo di limone
- 6 spicchi d’aglio schiacciato
- 2 peperoncini rossi tritati
- 1 cucchiaio di paprica dolce
Preparazione dei Polipetti alla Griglia: Pulite i Polipetti eliminando i becchi e le teste e tagliateli a metà. Metteteli in una ciotola con l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio, il peperoncino e la paprica dolce, coprite e lasciate marinare in frigorifero per 3 ore oppure per tutta la notte. Cuocete un pò alla volta i polipetti sulla griglia unta d’olio (o sul barbecue) finchè saranno teneri. Servire caldi.