Ciambella Ricca

Ciambella Ricca

Ingredienti:

  • 200 g. di burro a temperatura ambiente
  • 200 g. di zucchero
  • 4 uova
  • 1 fialetta di Aroma Limone
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g. di farina bianca
  • 100 g. di Frumina
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 busta di Lievito
  • 200 g. di uvetta
  • 50 g. di pinoli
  • Zucchero granella
  • Codette arcobaleno

Preparazione della Ciambella Ricca: Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, aroma e sale. Impastare a cucchiaiate farina e Frumina, alternandovi il latte ed aggiungere il Lievito setacciato. Incorporare infine l’uvetta lavata, asciugata ed infarinata ed i pinoli. Versare l’impasto in uno stampo a ciambella (24 cm) imburrato ed infarinato e cospargerlo di zucchero granella e codette arcobaleno. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190°C per 40-45 minuti.

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