Ciambella Ricca
Ingredienti:
- 200 g. di burro a temperatura ambiente
- 200 g. di zucchero
- 4 uova
- 1 fialetta di Aroma Limone
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina bianca
- 100 g. di Frumina
- 3 cucchiai di latte
- 1 busta di Lievito
- 200 g. di uvetta
- 50 g. di pinoli
- Zucchero granella
- Codette arcobaleno
Preparazione della Ciambella Ricca: Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, aroma e sale. Impastare a cucchiaiate farina e Frumina, alternandovi il latte ed aggiungere il Lievito setacciato. Incorporare infine l’uvetta lavata, asciugata ed infarinata ed i pinoli. Versare l’impasto in uno stampo a ciambella (24 cm) imburrato ed infarinato e cospargerlo di zucchero granella e codette arcobaleno. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190°C per 40-45 minuti.