Frollini

Frollini

Ingredienti per 40 biscotti:

  • 165 g. di margarina vegetale
  • 140 g. di zucchero al velo
  • 285 g. di farina di farro
  • 75 g. di maizena
  • 65 ml di latte scremato
  • 1 pizzico di sale

Preparazione dei Frollini: Mescolate in una ciotola la margarina, lo zucchero al velo e la maizena. Unite il latte, il sale e la farina di farro e impastate con cura. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 1 ora. Versate la pasta in un sac à poche con il beccuccio a stella grande e spremetela su una teglia per biscotti, precedentemente coperta con carta da forno, a forma di barrette o di lettera “S”. Cuocete i biscotti sul ripiano centrale del forno, preriscaldato a 180°C, finché saranno dorati e fateli raffreddare sulla gratella.

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