Biscotti alle Mandorle

Biscotti alle Mandorle

Ingredienti:

  • Due uova
  • 180 gr. di zucchero
  • 100 gr. di mandorle macinate
  • 180 gr. di farina bianca
  • buccia di limone grattugiata
  • zucchero a velo.

Preparazione: Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere le mandorle e la buccia di limone, amalgamando poi il tutto con la farina.Tirare l’impasto molto fine e tagliarlo in varie forme. Cuocere il tutto, per 20-25 minuti, in una teglia imburrata nel forno a temperatura moderata. Dopo la cottura spolverare con zucchero a velo.

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