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Biscotti

Cialde Semplici

Cialde semplici Ingredienti per 8 Cialde: 150 g. di farina integrale 1 e 1/2 cucchiai di farina di riso 1 cucchiaino di lievito in polvere 3 cucchiai di zucchero di canna 1 e 1/2 cucchiai di olio di semi di girasole 250 ml di acqua olio per la piastra Preparazione delle Cialde Semplici: In una …

Dolci

Crema alla Papaia e Lime

Crema alla Papaia e Lime Ingredienti per 4 persone: 1 Kg. di polpa di papaia 1-2 cucchiai di succo di lime 315 ml di panna da montare 3 cucchiai di zucchero vanigliato Preparazione della Crema alla Papaia e Lime: Schiacciate la polpa di papaia con la forchetta, aggiungete il succo di lime e lo zucchero vanigliato …

Dolci

Palline di Meringa

Palline di Meringa Ingredienti per 4 persone: 250 g. di zucchero 750 ml di latte 4 uova 1 baccello di vaniglia Preparazione delle Palline di Meringa: In una ciotola mettete gli albumi e montateli leggermente con il frullino elettrico a velocità minima. Aumentate poi la velocità, incorporando a poco a poco lo zucchero, finchè gli …

Biscotti

Barrette Cocco e Datteri

Barrette Cocco e Datteri Ingredienti per 25 biscotti: 100 g. di cocco grattuggiato 50 g. di datteri essiccati 200 g. di fiocchi d’avena 50 g. di cioccolato fondente 150 g. di margarina vegetale 150 g. di zucchero di canna un cucchiaio di miele di acacia burro o margarina per la teglia Preparazione delle Barrette Cocco …

Pasta

Gnocchi di Zucca al Ragù e Funghi

Gnocchi di Zucca Ingredienti per 4 persone: 600 g. di gnocchi di zucca 80 g. di porcini secchi 180 g. di ragù alla bolognese 50 ml di brodo di carne uno spicchio d’aglio tritato 40 ml d’olio d’oliva parmigiano grattuggiato sale pepe Preparazione degli Gnocchi di Zucca al Ragù e Funghi: In una padella antiaderente …

Contorni

Triangolini ai Funghi

Triangolini ai Funghi Ingredienti per 28 triangolini: 750 g. di funghi tritati 20 g. di grana grattuggiato 25 g. di pan grattato una grossa cipolla bionda tritata 160 g. di burro 14 fogli di pasta fillo Preparazione dei Triangolini ai Funghi: In una padella fate fondere 60 g. di burro, appassite la cipolla, aggiungete i …

Dolci

Mele al Forno

Mele al Forno Ingredienti per 6 persone: 6 mele 60 g. di uvetta sultanina 3 cucchiai di zucchero di canna 40 g. di burro 375 ml di succo d’arancia 1 cucchiaino di miscela di spezie macinate panna montata (a piacere) Preparazione delle Mele al Forno: Private le mele del torsolo e incidete la buccia a …

Dolci

Arance Grigliate al Caramello

Arance Grigliate al Caramello Ingredienti per 4 persone: 6 arance 90 g. di zucchero 60 ml di panna 45 g. di burro 2 cucchiaini di scorza d’arancia grattuggiata 2 cucchiai di menta fresca tritata panna o mascarpone noce moscata Preparazione delle Arance Grigliate al Caramello: Pelate le arance e tagliatele a rondelle sottili. In un …

Dolci

Torta ai Datteri

Torta ai Datteri Ingredienti per 12 persone: 300 g. di fiocchi d’avena 350 g. di datteri essiccati 240 g. di margarina vegetale 180 g. di zucchero di canna 165 g. di farina di farro un pizzico di zucchero vanigliato margarina vegetale sale Preparazione della Torta ai Datteri: Sciacquate i fiocchi d’avena sotto l’acqua corrente e …

Dolci

Crostata di Mirtilli

Crostata di Mirtilli Ingredienti per 6-8 persone: 125 g. di yogurt magro al naturale 125 g. di zucchero di canna 250 g. di farina di farro una bustina di zucchero vanigliato 1 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere 4 cucchiai di olio di semi di girasole 125 g. di noci sminuzzate 300 g. di mirtilli …