Cannelloni ripieni alla Ricotta
INGREDIENTI:
- 900 gr di ricotta;
- 250 gr di parmigiano;
- 12 cannelloni;
- 2 uova;
- sale;
- pepe;
- prezzemolo;
- farina;
- sugo di pomodoro;
- olio.
PREPARAZIONE:
Schiacciare la ricotta e lavorla con pepe, sale, uova, prezzemolo tritato e farina. Successivamente amalgamare bene il tutto. Riempire i cannelloni con il ripieno, cospargete di sugo la teglia oliata, ponete i cannelloni e versare altro sugo insieme a del formaggio grattugiato. Ponete in forno caldo, cucinare per 30 minuti. Buon appetito!!