Triangolini agli Anacardi

Triangolini agli Anacardi

Ingredienti per 45 triangolini:

  • 250 g. di farina di ceci
  • 100 g. di margarina vegetale
  • 80 g. di zucchero di canna
  • 200 g. di anacardi tritati
  • 2 cucchiai di miele di acacia

Preparazione dei Triangolini agli Anacardi: Coprite di carta da forno una teglia di biscotti. Impastate la farina di ceci, la margarina e lo zucchero e legate l’impasto con 6 cucchiai di acqua. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e metterla 30 minuti in frigorifero. Accendete il forno a 180°C e stendete la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata a uno spessore sottile. Fate tostare a fuoco medio gli anacardi in una padella antiaderente, aggiungete il miele, mescolate e stendeteli sopra alla pasta. Tagliate la pasta a triangoli, metteteli sulla teglia e cuoceteli sul ripiano centrale del forno per 10 minuti.

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