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Antipasti

CROSTINI AL POMODORO

CROSTINI AL POMODORO Ingredienti per 4 persone : pomodorini, pane, aglio, olio, sale, pepe. Preparazione Ricetta: Lavate i Pomodorini, tagliateli a cubetti piccoli, nel frattempo fate abbrustolire le fette di pane e strofinateci sopra l’aglio; spruzzateci un po’ d’acqua salata. Aggiungete sulle fette i pomodorini a cubetti, condite con olio, sale e pepe.

Cocktails

Tequila Matador

Incgredienti della ricetta Tequila Matador: 2/3 Tequila 1/3 Succo D’ananas 1/2  Succo di Lime Preparazione della ricetta: Versare nello shaker un po’ di  ghiaccio tritato, successivamente aggiungere la tequila, il succo d’ananas e il lime.   Aggitare per un po’, servire.

Biscotti

Biscotti al cioccolato

Ingredienti Biscotti: Per la pasta brisé: 150 gr di farina, 100 gr di maizena, 2 tuorli, 75 o 80 gr di zucchero, 90 gr di burro, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 3 cucchiai d’acqua molto fredda. per la guarnizione: cioccolato al latte in blocco q.b., nutella q.b., zucchero al velo q.b. Preparazione …

Eventi Enogastronomici

Visita alle cantine vitivinicole

Per chi desidera effettuare delle visite alle cantine e delle degustazioni di vino, soprattutto nel periodo della vendemmia, può trovare sul sito Melaspasso diverse esperienze selezionate davvero speciali. Nella sezione “Gusto” del sito infatti, si può scegliere di acquistare una notte in un antico borgo medievale completamente ristrutturato, con visita alla cantina e degustazione di …

Secondi di Pesce

Spiedini di Pescatrice

Spiedini di Pescatrice Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di Pescatrice 60 g. di burro ammorbidito 1 cucchiaio di brandy 2 finocchi 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 limone sale pepe Preparazione degli Spiedini di Pescatrice: Eliminate la lisca centrale del pesce e la pelle, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo …

Dolci

Cannoli alla Siciliana

Cannoli alla Siciliana Ingredienti per 6 persone: 300 g. di farina 30 g. di burro 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di vino bianco 1 albume olio per friggere sale Per il Ripieno: 450 g. di ricotta 300 g. di zucchero a velo 200 g. di arancia candita Per Decorare: scorza di arancia zucchero a …