Torta Alle Carote
Ingredienti per 6/8 persone:
- 1 Busta di Preparato per Torte
- 300 g. di carote grattuggiate
- 100 g. di mandorle tritate
- 100 g. di burro
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della Torta Alle Carote: Accendere il forno a 175°-180°C. Tenere il burro a temperatura ambiente. Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 cm. Lavare, pelare e grattuggiare le carote. Versare in una terrina la miscela per Torte, aggiungere lo zucchero, le uova e il burro ammorbidito. Mescolare bene il tutto con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere sempre mescolando le carote grattuggiate e le mandorle tritate. Versare nella tortiera e cuocere per 50 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.