Cozze In Insalata
Ingredienti per 4 persone:
400 g. di cozze
30 g. di rucola
2 grossi peperoni rossi
1 cespo di radicchio
scorza di limone
per il condimento:
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di scorza di limone grattuggiata
2 cucchiaini di miele liquido
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di erba cipollina
sale
pepe nero macinato
Preparazione delle Cozze In Insalata: Tagliate a […]
Penne Melenzane e Panna
Ingredienti per 2 persone:
160 g. di penne
100 g. di melanzane
30 g. di mozzarella
80 ml di panna
1 fetta da 40 g. di prosciutto crudo
10 g. di parmigiano
10 g. di burro
20 ml di olio d’oliva
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
salvia tritata
sale
pepe
Preparazione delle Penne Melanzane e Panna: Pulite le melanzane, tagliatele a dadini da 1 cm circa e […]
Muffin Arancia e Cacao
Ingredienti per 12 Muffin:
250 g. di farina bianca
100 g. di zucchero
200 g. di yogurt al naturale
2 carote
2 uova
2 cucchiaini di scorza d’arancia grattuggiata
3 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di marmellata di arance
80 ml di olio
12 formine di carta
Preparazione dei Muffin Arancia e Cacao: In una ciotola […]
Muffin al Gorgonzola e Pere
Ingredienti per 12 Muffin:
150 g. di farina bianca
2 pere piccole (circa 250 g.)
100 g. di mandorle
150 g. di gorgonzola
250 g. di yogurt al naturale
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g. di burro
2 uova
2 cucchiaini di sale
12 formine di carta
Preparazione dei Muffin al Gorgonzola e Pere: Lavate le pere, tagliatele in quattro, […]
Muffin con Spinaci e Feta
Ingredienti per 12 Muffin:
150 g. di spinaci tritati
200 g. di feta
250 g. di farina bianca
300 g. di latticello
2 uova
3 cucchiaini di lievito in polvere
80 ml di olio d’oliva
burro per la teglia
1 cucchiaino di sale
Preparazione dei Muffin con Spinaci e Feta: In una ciotola mescolate la farina, il lievito e il sale. […]
Cialde semplici
Ingredienti per 8 Cialde:
150 g. di farina integrale
1 e 1/2 cucchiai di farina di riso
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di zucchero di canna
1 e 1/2 cucchiai di olio di semi di girasole
250 ml di acqua
olio per la piastra
Preparazione delle Cialde Semplici: In una ciotola mescolate le farine, il lievito, lo zucchero, l’olio […]
Crema alla Papaia e Lime
Ingredienti per 4 persone:
1 Kg. di polpa di papaia
1-2 cucchiai di succo di lime
315 ml di panna da montare
3 cucchiai di zucchero vanigliato
Preparazione della Crema alla Papaia e Lime: Schiacciate la polpa di papaia con la forchetta, aggiungete il succo di lime e lo zucchero vanigliato (la quantità dipende da quanto risulta […]
Palline di Meringa
Ingredienti per 4 persone:
250 g. di zucchero
750 ml di latte
4 uova
1 baccello di vaniglia
Preparazione delle Palline di Meringa: In una ciotola mettete gli albumi e montateli leggermente con il frullino elettrico a velocità minima. Aumentate poi la velocità, incorporando a poco a poco lo zucchero, finchè gli albumi saranno sodi e lucidi e […]
Barrette Cocco e Datteri
Ingredienti per 25 biscotti:
100 g. di cocco grattuggiato
50 g. di datteri essiccati
200 g. di fiocchi d’avena
50 g. di cioccolato fondente
150 g. di margarina vegetale
150 g. di zucchero di canna
un cucchiaio di miele di acacia
burro o margarina per la teglia
Preparazione delle Barrette Cocco e Datteri: Snocciolate i datteri, tritateli e metteteli da parte. […]
Gnocchi di Zucca
Ingredienti per 4 persone:
600 g. di gnocchi di zucca
80 g. di porcini secchi
180 g. di ragù alla bolognese
50 ml di brodo di carne
uno spicchio d’aglio tritato
40 ml d’olio d’oliva
parmigiano grattuggiato
sale
pepe
Preparazione degli Gnocchi di Zucca al Ragù e Funghi: In una padella antiaderente fate soffriggere l’aglio con un pò di olio d’oliva, aggiungete i […]