Biscotti di Natale

 Biscotti di Natale

Ingredienti per 30 biscotti di Natale :

  • 200 gr di farina gialla,
  • 100 gr di farina bianca 00,
  • 1  bustina di lievito,
  • 60 gr di zucchero,
  • 90 gr di burro,
  • latte

Per la glassa:

  • 2 cucchiai di albume,
  • 300 gr di zucchero a velo,
  • confetti colorati

Preparazione dei biscotti di Natale: Mescolate per bene  la farina gialla, la farina bianca, lievito e zucchero; successivamente versate mezzo bicchiere di latte e il burro fuso e continuate a mescolare. Stendete la pasta, con delle forme , (si possono usare anche delle tazzine, bicchieri , ecc.), ritagliate la pasta. Disponete i biscotti su una teglia coperta con carta da forno, cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.

Preparazione della glassa:sbattete  gli albumi insieme allo zucchero fino a quando otterrete una consistenza cremosa. Intingete la parte superiore dei biscotti , mettete sopra i confetti colorati. Aspettate 30 minuti per la solidificazione della glassa.

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