Minestra al Vino con Crostini

 Minestra al Vino con Crostini

Ingredienti per 4 persone:
>1 lt brodo di carne

>1/4 lt vino bianco trentino
>1/4 lt panna
>5 tuorli d’uovo
>sale

A parte, tagliate 4/8 crostini e tostateli

Preparazione:
Sbattere in una pentola il brodo di carne insieme al vino, ai tuorli d’uovo e la panna. Successivamente cuocete molto lentamente  il tutto continuando a sbattere finchè non diventa cremoso. Sistemare di sale e servire insieme ai crostini.

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