Tomato Cocktail

Tomato Cocktail (Analcolico)

Ingredienti per 8 persone:

  • 2 gambi di sedano
  • 2 kg di pomodori maturi
  • 10 cubetti di ghiaccio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Preparazione del Tomato Cocktail: Tritate la parte più tenera dei due gambi di sedano e mettetela nel mixer. Sbollentate per 2 minuti i pomodori maturi, raffreddateli sotto l’acqua, spellateli, tagliateli a dadini, eliminando i semi. Mettete la polpa nel mixer, aggiungete una presa di sale e i cubetti di ghiaccio e frullate. Per servirlo, unite un po’ di prezzemolo tritato e pepe.

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