Dolce all’Arancia

Dolce all’Arancia

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g. di Colomba Pasquale
  • 50 g. di zucchero
  • ½ bicchiere di rum
  • ½ vasetto di marmellata di arancia
  • ½ bicchiere di acqua
  • 30 g. di mandorle a lamelle

Preparazione del Dolce all’Arancia: Tagliate una fetta di colomba dello spessore di circa 8 cm e ricavatene 8 cilindretti servendovi di un tagliapasta da 4 cm di diametro. Versate il rum in un pentolino, unite ½ bicchiere di acqua e lo zucchero e fate bollire per circa 3 minuti mescolando. Imbevete i cilindretti nella bagna e sistemateli in un piatto da portata. Scaldate in un pentolino a fuoco molto basso la marmellata e irroratevi i babà. Guarnite con le lamelle di mandorle.

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