Caipiroska
Ingredienti:
4 o 5 pezzetti di lime
3 cucchiaini di zucchero di canna
vodka a volontà
ghiaccio tritato
Preparazione Caipiroska: Direttamente nel tumbler basso pestare i lime con lo zucchero di canna. Continuate per un po’ a schiacciare le fette di lime con lo zucchero di canna. Riempire di ghiaccio tritato e colmare di vodka. Ecco a voi la Caipiroska.
Tomato Cocktail (Analcolico)
Ingredienti per 8 persone:
2 gambi di sedano
2 kg di pomodori maturi
10 cubetti di ghiaccio
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione del Tomato Cocktail: Tritate la parte più tenera dei due gambi di sedano e mettetela nel mixer. Sbollentate per 2 minuti i pomodori maturi, raffreddateli sotto l’acqua, spellateli, tagliateli a dadini, eliminando i semi. Mettete la polpa nel mixer, […]
Limoncello
Esistono molte varianti nella preparazione casalingia del liquore limoncello, SoloRicette vi propone questa:
INGREDIENTI:
10 Limoni Grandi Possibilmente Verdognoli
100 Cl Alcool A 95 Gradi
100 Cl Acqua
500 G Zucchero
PREPARAZIONE DEL LIMONCELLO:
Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in infusione nell’alcool a freddo in un barattolo […]
Sangria
INGREDIENTI:
1 Arancia
1 Limone
1 Mela
125 Cl Vino Rosso
1 Stecca Cannella
6 Chiodi Di Garofano
1 Bicchierino Brandy
1 Cucchiaio Zucchero
PREPARAZIONE DELLA SANGRIA:
Tagliare a fettine sottili 1 arancia con la buccia, 1 limone con la buccia, 1 mela con la buccia e farli macerare in 25 cl di vino rosso per 30 minuti a temperatura ambiente, assieme a una stecca […]
Dry Martini
Ingredienti :
8/10 gin
2/10 vermut dry.
Preparazione:Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock. Aggiungere scorzetta di limone o oliva.
Piña Colada
Ingredienti:
3/10 rum bianco
2/10 latte di cocco
5/10 succo d’ananas.
Preparazione:Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice. Decorare con ananas, ciliegine e cannuccia corta.
Spritz
Ingredienti:
Aperol
Vino bianco secco
Soda
Spicchio di limone
Preparazione: Riempire il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo (non limitare mai il ghiaccio, è fondamentale!!) i primi 2/3 del bicchiere vanno riempiti con Aperol e vino bianco (diciamo nella proporzione di 1/3 e 2/3) finire poi di riempire il bicchiere con la soda (oppure con acqua minerale molto gassata). Mischiare con […]
Liquore D’Assenzio
INGREDIENTI:
400 G Alcool A 95 Gradi
10 G Assenzio
3 G Menta Piperita
45 G Anice
40 G Finocchio
30 G Mandorle Amare
15 G Coriandolo
400 G Acqua
300 G Zucchero
Preparazione:Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l’acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e […]
Grande Limonata
40% succo di limone
40% succo d’arancia
20% sciroppo di granatina
gazzosa
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta e lo sciroppo. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri grandi. Completate con gazzosa, guarnite ogni bicchiere con una fettina di limone […]
Ricette Cocktails : Alexander
Ingredienti:
1 Panna Liquida
1 Crema Di Cacao
1 Cognac
1 Spolverata Cacao
Preparazione : Scuotere nello shaker con cubetti