Il liquore di liquirizia, proprio come si fa in Calabria.

Il liquore di liquirizia calabrese, classico ed esclusivo liquore della gastronomia regionale, è ormai una chicca facilmente reperibile nella distribuzione commerciale, o presso boutique del gusto che propongono prodotti tipici calabresi. Ma chi è un attimino più “aduso” alle preparazioni fatte in casa, può eventualmente sperimentare il fai da te, ricorrendo ad acquistare la polvere […]

Tequila Matador

Incgredienti della ricetta Tequila Matador: 2/3 Tequila 1/3 Succo D’ananas 1/2  Succo di Lime Preparazione della ricetta: Versare nello shaker un po’ di  ghiaccio tritato, successivamente aggiungere la tequila, il succo d’ananas e il lime.   Aggitare per un po’, servire.

Caipiroska

 Caipiroska Ingredienti: 4 o 5 pezzetti di lime 3 cucchiaini di zucchero di canna vodka a volontà ghiaccio tritato Preparazione Caipiroska:   Direttamente nel tumbler basso pestare i lime con lo zucchero di canna. Continuate per un po’ a  schiacciare le fette di lime con lo zucchero di canna. Riempire di ghiaccio tritato e colmare di vodka.  Ecco […]

Tomato Cocktail

Tomato Cocktail (Analcolico) Ingredienti per 8 persone: 2 gambi di sedano 2 kg di pomodori maturi 10 cubetti di ghiaccio prezzemolo sale pepe Preparazione del Tomato Cocktail: Tritate la parte più tenera dei due gambi di sedano e mettetela nel mixer. Sbollentate per 2 minuti i pomodori maturi, raffreddateli sotto l’acqua, spellateli, tagliateli a dadini, […]

Limoncello

Limoncello Esistono molte varianti nella preparazione casalingia del liquore limoncello, SoloRicette vi propone questa: INGREDIENTI: 10 Limoni Grandi Possibilmente Verdognoli 100 Cl Alcool A 95 Gradi 100 Cl Acqua 500 G Zucchero PREPARAZIONE DEL LIMONCELLO: Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in […]

Sangria

Sangria INGREDIENTI: 1 Arancia 1 Limone 1 Mela 125 Cl Vino Rosso 1 Stecca Cannella 6 Chiodi Di Garofano 1 Bicchierino Brandy 1 Cucchiaio Zucchero PREPARAZIONE DELLA SANGRIA: Tagliare a fettine sottili 1 arancia con la buccia, 1 limone con la buccia, 1 mela con la buccia e farli macerare in 25 cl di vino […]

Dry Martini

 Dry Martini Ingredienti : 8/10 gin 2/10 vermut dry. Preparazione:Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock. Aggiungere scorzetta di limone o oliva.

Piña Colada

Piña Colada Ingredienti: 3/10 rum bianco 2/10 latte di cocco 5/10 succo d’ananas. Preparazione:Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice.  Decorare con ananas, ciliegine e cannuccia corta.

Spritz

 Spritz  Ingredienti: Aperol Vino bianco secco Soda Spicchio di limone Preparazione: Riempire il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo (non limitare mai il ghiaccio, è fondamentale!!) i primi 2/3 del bicchiere vanno riempiti con Aperol e vino bianco (diciamo nella proporzione di 1/3 e 2/3) finire poi di riempire il bicchiere con la soda (oppure con […]

Liquore D’Assenzio

Liquore D’Assenzio INGREDIENTI: 400 G Alcool A 95 Gradi 10 G Assenzio 3 G Menta Piperita 45 G Anice 40 G Finocchio 30 G Mandorle Amare 15 G Coriandolo 400 G Acqua 300 G Zucchero Preparazione:Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. […]