Le Migliori Ricette di Cucina
Lasagna Ingredienti per Lasagna: 500 gr di lasagne fresche, 500 gr di ricotta, 600 gr di manzo o maiale, 200 gr di vino bianco secco, 100 gr di olio extravergine d’oliva , 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato, 60 gr di concentrato di pomodoro, 300 gr di fiordilatte, basilico, una cipolla, sale. Preparazione:Preparare il …
Tiramisù Ingredienti per Tiramisù: 500 g mascarpone, 200 g biscotti savoiardi, 150 g zucchero a velo, 200 g cioccolato fondente, 4 tuorli d’uovo, 2 albumi d’uovo, 3 tazzine caffè ristretto, cacao amaro. PREPARAZIONE:Montate a neve gli albumi. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con il …
Risotto allo Champagne Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso, ½ l di champagne, 1 scalogno, ½ bicchiere di panna liquida, brodo q.b., burro, sale e pepe q.b. Preparazione:Rosolate in una noce di burro gli scalogni lavati e finemente tritati; non appena saranno diventati trasparenti versate il riso e fatelo scaldare per alcuni istanti nel …
Dry Martini Ingredienti : 8/10 gin 2/10 vermut dry. Preparazione:Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock. Aggiungere scorzetta di limone o oliva.
Piña Colada Ingredienti: 3/10 rum bianco 2/10 latte di cocco 5/10 succo d’ananas. Preparazione:Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice. Decorare con ananas, ciliegine e cannuccia corta.
Spritz Ingredienti: Aperol Vino bianco secco Soda Spicchio di limone Preparazione: Riempire il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo (non limitare mai il ghiaccio, è fondamentale!!) i primi 2/3 del bicchiere vanno riempiti con Aperol e vino bianco (diciamo nella proporzione di 1/3 e 2/3) finire poi di riempire il bicchiere con la soda (oppure con …
Olive ascolane Ingredienti: 1 kg di olive verdi d’Ascoli 150 gr di carne di vitello 150 gr di carne di maiale 1 hg di prosciutto crudo 50 gr di formaggio pecorino 50 gr di parmigiano grattugiato 4 uova polpa di pomodoro pangrattato farina noce moscata 1/2 bicchiere di vino bianco olio d’oliva sale e pepe Preparazione: …
Ricetta Minestra Gialla Ingredienti per 4 persone: 500 grammi Zucca Gialla Burro Olio D`oliva Noce Moscata Prezzemolo Tritato Pancarrè A Pezzettoni 1 Confezione Minestrone Findus 1 Mestolo Brodo Panna 1 Pizzico Pepe Preparazione: Versare un poco d`olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e …
PENNETTE ALLA SICILIANA INGREDIENTI: ( per 4 persone) 400 gr. di Pennette, due melanzane piccole, 200 gr. funghi freschi, 300 gr. di pomodori maturi e sodi, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, sale e pepe q. b. Mondate le melanzane, lavatele e tagliatele …
Arrosto Ripieno Con Prosciutto Uova: 3 Sale Pangrattato: 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato: 4 Cucchiai Pepe Olio D’oliva: 10 Cl Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere Burro: 60 G Noce Moscata: 1 Grattatina Brodo: 20 Cl Prosciutto Cotto: 150 G Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai Fesa Di Vitello 800 G Preparazione:Sbattete le uova in una terrina con il …