Lenticchie in Umido

Lenticchie in Umido

 lenticchie
Ingredienti per 4 persone:

  • lenticchie 250 gr.
  • pomodori 3,
  • olio,
  • carota,
  • sedano,
  • cipolla,
  • pepe, sale.

Preparazione: Tenere a mollo le lenticchie per 24 ore. Soffriggere con olio la cipolla, il sedano e la carota tritati, aggiungere le lenticchie e cuocere unendo i pomodori tritati, il sale e il pepe per 15 minuti. Aggiungere acqua fino a ricoprire le lenticchie , cuocere fino a che il tutto risulti denso.

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