Risotto con Fagioli e Pancetta

Risotto con Fagioli e Pancetta.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Riso 250 gr,
  • 3 pomodori ,
  • fagioli 100 gr,
  • pancetta a quadretti una confezione.

PREPARAZIONE:  Far rosolare il riso in un pò d olio, successivamente aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e rosolare.Di tanto in tanto aggiungere un mestolo d’acqua calda e mescolare, a metà cottura aggiungere
i fagioli in scatola. Rosolare a parte la pancetta a quadretti in poco olio, a fine cottura del riso aggiungere la pancetta rosolata e servire subito con parmigiano.

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