Ricetta Minestra Gialla
Ingredienti per 4 persone:
- 500 grammi Zucca Gialla
- Burro
- Olio D`oliva
- Noce Moscata
- Prezzemolo Tritato
- Pancarrè A Pezzettoni 1 Confezione
- Minestrone Findus
- 1 Mestolo Brodo
- Panna 1 Pizzico
- Pepe
Preparazione: Versare un poco d`olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarrè; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.