Funghi Piccanti

Funghi Piccanti

Ingredienti:

  • 1 Kg di Funghi
  • 1/2 cipolla
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 2-3 spicchi di aglio
  • 4-5 pomodori maturi
  • sale
  • olio d’oliva
  • pepe/peperoncino q.b.

Preparazione dei Funghi Piccanti: Lavare accuratamente e ripetutamente i funghi. Metterli in una padella dal bordo alto con la cipolla tagliata a fettine, l’aglio e i pomodori tagliati a dadini. Condire il tutto con abbondante olio d’oliva, sale, pepe o peperoncino, coprire e lasciare cuocere lentamente per circa 20-30 minuti.

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