Secondi di Pesce

Pesce Spada Acciughe e Salsa Ingredienti Pesce Spada: 4 fette di pesce spada 1/2 bicchiere di panna 2 cucchiai di farina 4 filetti d’acciughe 2 cucchiai di sherry Prezzemolo Olio d’oliva Sale Pepe Preparazione:Tagliate a metà le fette di pesce.Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.Ungete di olio 4 fogli …

 Merluzzo Al Forno Con Verdure INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Trance Merluzzo 80 G  Pancetta 4  Pomodori 1  Porro 2  Carote 1  Cipolla 1 Bicchiere  Latte 50 G  Burro 1  Limone Sale e Pepe PREPARAZIONE :Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle …

Orata con Rucola 400 G Orata 1 Limone 2 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Rucola 1 Scalogno 1 Rametto Rosmarino 1 Vasetto Panna Da Cucina Olio D’oliva, Sale e Pepe q.b. Preparazione: Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone. Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno …

 Sogliola alla birra Ingredienti : 4 filetti di sogliola 1 lattina di birra bionda 4 scalogni 1 cipolla 1 scatola di pomodoro concentrato 6 fette di pane integrale sale, pepe Preparazione: Tritare gli scalogni e la cipolla e falli dorare in una pentola. Aggiungere birra, i filetti di sogliola, sale, pepe, e lasciare cuocere a …

Secondi Pesce: Arselle Alla Viareggina 1500 G Arselle 1 Rametto Timo 1 Rametto Rosmarino 3 Foglie Alloro Alcune Foglie Basilico 1 Cipollina 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe 3 Cucchiai Farina 20 G Burro NUMERO PERSONE: 4 PREPARAZIONE: Lasciate a bagno in acqua fredda salata le arselle, …