Vino e sushi

Abbinamento vino e sushi: ecco i nostri consigli A quanto pare la cucina giapponese affascina un po’ tutti, anche tra gli italiani è abbastanza apprezzata. Gli ingredienti principali che vengono utilizzati sono: soia, riso, pesce, molluschi, crostacei, alghe e frutti di mare. Per quanto riguardano invece le cotture, esse sono molto delicate: troviamo la cottura […]

Agnello al Vino Bianco

Agnello al Vino Bianco Ingredienti: 1 Agnello intero 500 g.di piselli teneri 200 g. di pancetta di maiale tagliata a dadini 3 uova 80 g. di pecorino grattuggiato 2 cipolle 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo pepe olio d’oliva q.b. saleq.b. Preparazione dell’Agnello al Vino Bianco: In un tegame, con 6 cucchiai di olio d’oliva, […]

Pesce Spada al Vino Bianco

Pesce Spada al Vino Bianco Ingredienti per 4 persone: 4 fette di Pesce Spada (fresco oppure surgelato) vino bianco aromi per pesce olio un limone pan grattato Preparazione del Pesce Spada al Vino Bianco: Asciugare le fette di Pesce Spada con un pezzo di carta (Se il Pesce Spada è surgelato, farlo decongelare precedentemente nel frigo e poi asciugare […]