Involtini di Salmone al Caprino
Ingredienti per 4 persone:
300 g. di salmone affumicato tagliato a fette
300 g. di caprino
100 g. di ricotta
1 dl di panna
2 cipollotti
1 mazzetto di erba cipollina
2 cucchiai di olio di oliva
80 g. di uova di salmone
sale
pepe
Per Servire:
fette di pane tostate
Preparazione degli Involtini di Salmone al Caprino: Pulite i cipollotti e tagliateli ad […]
Involtini di Sogliola con Scampi
Ingredienti per 4 persone:
8 filetti di sogliola
8 code di scampi
1 scalogno
20 g. di burro
1 cucchiaino di succo di limone
0,5 dl di vino bianco secco
prezzemolo tritato
sale
pepe rosa in grani
Preparazione degli Involtini di Sogliola con Scampi: Risciacquate i filetti di sogliola, asciugateli, metteteli piatti sul piano di lavoro, salateli e pepateli. Disponete sui […]
Tagliolini al Sapore di Mare
Ingredienti per 4 persone:
400 g. di tagliolini all’uovo
200 g. di calamaretti già puliti
12 scampi
100 g. di pisellini sgusciati
2 pomodori maturi
1 scalogno
4 cucchiai di olio di oliva
sale
pepe
Preparazione dei Tagliolini al Sapore di Mare: Lavate i calamaretti. Sgusciate gli scampi ed eliminate il filetto nero intestinale posto sul dorso. Lavate i pomodori e […]