Muffin al Gorgonzola e Pere

Muffin al Gorgonzola e Pere

Ingredienti per 12 Muffin:

  • 150 g. di farina bianca
  • 2 pere piccole (circa 250 g.)
  • 100 g. di mandorle
  • 150 g. di gorgonzola
  • 250 g. di yogurt al naturale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 100 g. di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • 12 formine di carta

Preparazione dei Muffin al Gorgonzola e Pere: Lavate le pere, tagliatele in quattro, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini.  In una ciotola mescolate la farina, le mandorle, il lievito e le pere. Nel frattempo sminuzzate il gorgonzola con la forchetta, fate fondere il burro e incorporate le uova, lo yogurt, il gorgonzola e un pizzico di sale. Unite la miscela di farina e mescolate con cura. Riempite le formine di carta con l’impasto, sistematele sulla teglia e collocate quest’ultima sul ripiano centrale del forno, preriscaldato a 180°C. Cuocete i muffin per 25 minuti, sfornateli e lasciateli 5 minuti nella teglia prima di metterli sulla gratella a raffreddare. Servite a piacere, tiepidi o freddi.

0/5 (0 Reviews)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *