Pesce Spada Acciughe e Salsa
Ingredienti Pesce Spada:
4 fette di pesce spada
1/2 bicchiere di panna
2 cucchiai di farina
4 filetti d’acciughe
2 cucchiai di sherry
Prezzemolo
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Preparazione:Tagliate a metà le fette di pesce.Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.Ungete di olio 4 fogli di alluminio, […]
Coniglio ai Funghi
Ingredienti:
1 Coniglio
200 G Funghi Coltivati
300 G Pomodori Maturi
30 G Burro
3 Carote
1 Sedano
1 Cipolla Media
1/2 Limone
Poca Farina Bianca
Vino Bianco Secco
Olio D’oliva
Sale e Pepe q.b.
Preparzione del coniglio:Lavate il coniglio e sgocciolatelo. Tritate finemente le carote, la cipolla e il sedano, versateli in una casseruola con il burro e qualche cucchiaiata di olio e fateli appassire […]
Limoncello
Esistono molte varianti nella preparazione casalingia del liquore limoncello, SoloRicette vi propone questa:
INGREDIENTI:
10 Limoni Grandi Possibilmente Verdognoli
100 Cl Alcool A 95 Gradi
100 Cl Acqua
500 G Zucchero
PREPARAZIONE DEL LIMONCELLO:
Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in infusione nell’alcool a freddo in un barattolo […]
Torta Salata di Verdure
Ingredienti:
Verdure Varie (zucchine, carote, piselli), un po’ di funghi, burro un dado, un pò di farina, panna e formaggio grattugiato tre uova e pan grattato.
Preparazione:
Rosolare in padella le verdure (zucchine, carote,piselli, funghi) con burro e un dado. A metà cottura aggiungere un pò di farina, panna e formaggio grattugiato. Togliere dal fuoco, aggiungere […]
Sangria
INGREDIENTI:
1 Arancia
1 Limone
1 Mela
125 Cl Vino Rosso
1 Stecca Cannella
6 Chiodi Di Garofano
1 Bicchierino Brandy
1 Cucchiaio Zucchero
PREPARAZIONE DELLA SANGRIA:
Tagliare a fettine sottili 1 arancia con la buccia, 1 limone con la buccia, 1 mela con la buccia e farli macerare in 25 cl di vino rosso per 30 minuti a temperatura ambiente, assieme a una stecca […]