bucatini alla matriciana

BUCATINI ALLA MATRICIANA   INGREDIENTI PER 4 PERSONE   ·                     300 g di bucatini ·                     100 g di guanciale in 2 fette ·                     400 g di pomodori maturi ·                     1 peperoncino rosso ·                     20 g di pecorino grattugiato ·                     sale       PREPARAZIONE DEI BUCATINI ALLA MATRICIANA   Tagliate il guanciale a quadratini e mettetelo …