Torta ai Pomodori
Ingredienti per 4 persone:
120 g. di burro freddo
240 g. di farina bianca
500 g. di pomodori piccoli e sodi
1 mazzo di rucola
250 g. di ricotta alla panna
2 uova
150 g. di panna
50 g. di grana grattugiato
1 cucchiaio di pinoli
sale
pepe nero macinato
Preparazione della Torta ai Pomodori: Impastate il burro a pezzetti con la farina, una presa […]
Spianata agli Spinaci
Ingredienti per 6 persone:
200 g. di patate farinose
270 g. di farina di farro
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
600 g. di spinaci in foglia
1 cipolla piccola
200 g. di formaggio di capra a fettine sottili
200 ml di acqua
pepe nero macinato
noce moscata grattugiata
sale
Preparazione della Spianata agli Spinaci: Lavate le […]
Pizzette alla Carne
Ingredienti per 12 pizzette:
200 g. di patate farinose
270 g. di farina di farro
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di aneto tritato
2 cucchiai di olio di oliva
250 g. di carne di manzo macinata
300 g. di spinaci in foglia
200 g. di formaggio di capra grattugiato
200 ml di […]
Torta di Carciofi Fumè
Ingredienti per 6 persone:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
150 g. di prosciutto di Praga a fette
4 carciofi
350 g. di ricotta fresca
2 uova
100 g. di scamorza affumicata a cubetti
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di timo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione della Torta di Carciofi Fumè: Pulite i carciofi […]