Torta ai Pomodori

Torta ai Pomodori Ingredienti per 4 persone: 120 g. di burro freddo 240 g. di farina bianca 500 g. di pomodori piccoli e sodi 1 mazzo di rucola 250 g. di ricotta alla panna 2 uova 150 g. di panna 50 g. di grana grattugiato 1 cucchiaio di pinoli sale pepe nero macinato Preparazione della […]

Spianata agli Spinaci

Spianata agli Spinaci Ingredienti per 6 persone: 200 g. di patate farinose 270 g. di farina di farro 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 600 g. di spinaci in foglia 1 cipolla piccola 200 g. di formaggio di capra a fettine sottili 200 ml di acqua pepe […]

Pizzette alla Carne

Pizzette alla Carne Ingredienti per 12 pizzette: 200 g. di patate farinose 270 g. di farina di farro 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 cucchiaio di aneto tritato 2 cucchiai di olio di oliva 250 g. di carne di manzo macinata 300 g. di spinaci in […]

Torta di Carciofi Fumè

Torta di Carciofi Fumè Ingredienti per 6 persone: 1 Rotolo di Pasta Sfoglia 150 g. di prosciutto di Praga a fette 4 carciofi 350 g. di ricotta fresca 2 uova 100 g. di scamorza affumicata a cubetti 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di timo […]