180gr farina
100gr margarina
80gr zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
2 cucchiai latte (meglio se zymil)
1 boccetta essenza al limone

in una terrina montate uovo sale e latte
in un altra terrina mescolate farina, zucchero e aggiungete la margarina (precedentemente fusa a bagno maria), poi l’essenza di limone ed infine l’uovo montato.

fate una bella massa a pallina….avvolgetela nella stagnola e mettete in frigo per mezz’ora…

toglietela dal frigo e stendete (max 4 mm) fate le formine desiderate e infornate a 180° per 8-10 minuti

buon appetito