http://www.soloricette.net Solo un altro weblog targato WordPress Mon, 12 May 2008 19:01:50 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Penne Carote e Mozzarella Ingredienti per 4 persone: 400 g. di penne rigate 100 g. di olive verdi snocciolate 300 g. di carote novelle 1/2 dado vegetale 2 cucchiai di pinoli 1 cucchiaio di semi di finocchio 250 g. di mozzarella 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 4-5 steli di erba cipollina sale Preparazione delle Penne Carote e Mozzarella: Spuntate e ... http://www.soloricette.net/337/penne-carote-e-mozzarella/ Nasello Saltato con Vongole Ingredienti per 6 persone: 900 g. di filetti di Nasello 200 g. di vongole veraci 200 g. di zucchine 150 g. di pomodorini ciliegia 50 g. di farina di semola di grano duro 1 dl di brodo di pesce 1/2 dl di olio di oliva 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale pepe Preparazione del Nasello ... http://www.soloricette.net/336/nasello-saltato-con-vongole/ Spiedini di Pescatrice Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di Pescatrice 60 g. di burro ammorbidito 1 cucchiaio di brandy 2 finocchi 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 limone sale pepe Preparazione degli Spiedini di Pescatrice: Eliminate la lisca centrale del pesce e la pelle, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a cubetti piuttosto grossi. Riducete in ... http://www.soloricette.net/335/spiedini-di-pescatrice/ Cannoli alla Siciliana Ingredienti per 6 persone: 300 g. di farina 30 g. di burro 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di vino bianco 1 albume olio per friggere sale Per il Ripieno: 450 g. di ricotta 300 g. di zucchero a velo 200 g. di arancia candita Per Decorare: scorza di arancia zucchero a velo vaniglia Preparazione dei Cannoli alla Siciliana: Impastate la farina con lo ... http://www.soloricette.net/334/cannoli-alla-siciliana/ Millefoglie di Crema e Fragoline Ingredienti per 8 persone: 1 confezione di pasta sfoglia 400 g. di fragoline di bosco 100 g. di zucchero a velo 1 cucchiaio di pistacchi tritati 1 uovo Per la Crema Pasticcera: 7 dl di latte 170 g. di zucchero semolato 3 uova 1 cucchiaio raso di fecola di patate 1 bustina di vanillina Preparazione di Millefoglie di ... http://www.soloricette.net/333/millefoglie-di-crema-e-fragoline/ Crostatine di Fragole Ingredienti per 6-8 crostatine: 120 g. di zucchero 150 g. di burro 2 uova 200 g. di fecola 1 grattugiata di buccia di limone 500 g. di fragole 200 g. di gelatina di albicocche crema pasticciera 1 pizzico di sale Preparazione delle Crostatine di Fragole: Scaldate il forno a 180°C. Impastate lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti ... http://www.soloricette.net/332/crostatine-di-fragole/ Merluzzo e Pomodori all'Aioli Ingredienti per 4 persone: 850 g. di filetti di merluzzo 600 g. di pomodori 40 g. di farina 4 cucchiai di olio di oliva 1 cipolla 2 cucchiai di prezzemolo tritato succo di 1 limone sale pepe Per l'Aioli: 3 spicchi di aglio 2 dl di olio di oliva 2 tuorli 1 cucchiaino di succo di limone sale pepe Preparazione del Merluzzo e Pomodori ... http://www.soloricette.net/331/merluzzo-e-pomodori-allaioli/ Paccheri alla Napoletana Ingredienti: 400 g. di paccheri 700 g. di pomodori da sugo 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 60 g. di pecorino grattugiato 3 cucchiai di olio extravergine 7-8 foglie di basilico Preparazione dei Paccheri alla Napoletana: Sbollentate i pomodori da sugo, spellateli e tagliateli a dadi. Pulite e tritate la cipolla, la carota e il gambo ... http://www.soloricette.net/330/paccheri-alla-napoletana/ Crostata di Pesche Ingredienti per 8 persone: 1 disco di pasta frolla classica di 25 cm di diametro 5 pesche 150 g. di panna acida 3 tuorli 260 g. di zucchero 100 g. di farina 60 g. di burro 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa) 1 pizzico di sale Preparazione della Crostata di Pesche: Scaldate il forno a 180°C. Disponete ... http://www.soloricette.net/329/crostata-di-pesche/ Pan di Spagna Ingredienti per una torta di 24 cm di diametro: 5 uova 200 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 1/2 cucchiaino di lievito in polvere burro per ungere lo stampo Per aromatizzare: la scorza di 1 limone 1 bustina di vanillina Preparazione del Pan di Spagna: Versate lo zucchero in una larga ciotola e unitevi le ... http://www.soloricette.net/328/pan-di-spagna/