Carote Saporite

Carote Saporite ottime per la salute dei denti.
Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di carote
olio e sale
un pizzico di salvia
un rametto di sedano
un peperoncino piccante
cipolla

Preparazione delle carote saporite:
Tagliare le carote in bastoncini fini, sbollentarli in acqua salata  per 5-6 minuti. Scaldare la padella con olio, sale, il peperoncino, cipolla, salvia e sedano tritato. Dopo poco aggiungere le [...]

Posted in Contorni on gennaio 20th, 2010
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Astice al pompelmo

Astice al pompelmo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 astici di 700 g ciascuno
2 grossi pompelmi
il succo di mezzo limone
1 dl di Vermut secco
2 cucchiai di cognac
50 g di burro
2-3 fogli di certofoglio
sale e pepe

PREPARAZIONE DELL’ASTICE AL POMPELMO
Dopo aver lavato per bene gli astici,lessateli in acqua bollente e salata per circa 15 minuti; tagliate i pompelmi, privateli delle [...]

Posted in Secondi di Pesce on gennaio 7th, 2010
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