Ingredienti per 4 persone: 1 limone, 24 ml di panna fresca da montare, 24 ml di panna liquida, 150 g di mandorle dolci pelate, ½ cucchiai di miele di girasole, 2,5 mele annurche. Preparazione insalata Campana: Tagliare le mele a dadini e irroratele con il succo del limone. Unite il miele e la panna liquida, poi aggiungete [...]
Un primo piatto semplice, veloce e personalmente sfizioso e piacevole anche da vedere. Sono sufficienti pochissimi ingredienti: Spaghetti zucchine 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva curry in polvere parmigiano sale qb. ——————————————————————————————– Preparazione: In una padella antiaderente far rosolare uno spicchio d’aglio tagliato a metà con le zucchine tagliate a julienne ed un pò d’olio. Quando le [...]
BAVETTE ALLA MARCHIGIANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE · 300 g di bavette · 150 g di alici pulite · 1 limone · polvere di peperoncino · 1/2 cavolo verza · 4 cucchiai di olio di oliva extravergine · 2 cucchiai di aceto di vino rosso · 1 spicchio d’aglio · sale · pepe [...]
Dosi per 5 persone: Un pò di fettine di vitello gia’ a girello Formaggio Parmigiano grattugiato Pangrattato Olio di Oliva Un pò di burro. Preparazione involtini di carne dell’Abruzzo: Preparare un impasto con il pangrattato , il parmiggiano , olio di oliva. Imburrare leggermente le fettine, mettere l’impasto sopra, cuocere al forno. Ricetta tipica dell’Abruzzo.
Ingredienti 400 g funghi di porcini 20 g di burro 3 albumi 200 g di carne magra tritata 10 g di sedano 10 g di carota 4 fette di Prosciutto di Parma 18 mesi 1 rametto di nepitella q.b. di sale q.b. di pepe q.b. Parmigiano Reggiano Preparazione Mondare e affettare i funghi porcini Bollire [...]
Sformatino al prosciutto con crema di erbette Ingredienti per 6 persone 100 g di Prosciutto di Parma a fette 200 g di ricotta vaccina 100 g di Parmigiano-Reggiano grattugiato 250 g di panna fresca 1 uovo 2 tuorli poco sale, pepe, noce moscata per la salsa: 100 g di erbette miste cotte 1/2 spicchio d’aglio [...]
Il liquore di liquirizia calabrese, classico ed esclusivo liquore della gastronomia regionale, è ormai una chicca facilmente reperibile nella distribuzione commerciale, o presso boutique del gusto che propongono prodotti tipici calabresi. Ma chi è un attimino più “aduso” alle preparazioni fatte in casa, può eventualmente sperimentare il fai da te, ricorrendo ad acquistare la polvere [...]