Paccheri Ripieni al Gratin Ingredienti per 4 persone: 400 g. di paccheri 200 g. di pisellini freschi 1 zucchina 1 porro 100 g. di prosciutto cotto a dadini 100 g. di scamorza dolce 30 g. di pangrattato 1/2 bicchiere di olio extravegine di oliva 50 g. di grana grattugiato sale Preparazione dei Paccheri Ripieni al [...]
Sedanini Verza Borlotti e Funghi Ingredienti per 4 persone: 400 g. di sedanini 100 g. di borlotti secchi 100 g. di cannellini secchi 200 g. di verza 2 porcini freschi 1 cipolla 1 carota 40 g. di parmigiano grattugiato 1 gambo di sedano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione dei Sedanini [...]
Spiedini di Capesante alla Pancetta e Lime Ingredienti per 4 persone: 16 noci di capesante 16 fettine di pancetta affumicata 4 lime 1 ciuffo di finocchietto fresco olio di oliva sale pepe Preparazione degli Spiedini di Capesante alla Pancetta e Lime: Avvolgete le noci delle capesante in una fettina di pancetta. Lavate i lime, asciugateli [...]
Pennette al Sugo di Cipolle Rosse Ingredienti: 400 g. di pennette 40 g. di pecorino grattugiato 300 g. di cipolle rosse di Tropea 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino rosso 1 mestolo di brodo vegetale sale pepe Preparazione delle Pennette al Sugo di Cipolle Rosse: Pulite le cipolle, affettatele finemente [...]
Spaghetti Neri con Pesce Ingredienti per 4 persone: 350 g. di spaghetti al nero di seppia già pronti 300 g. di cozze 200 g. di filetto di salmone 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva 1 ciuffo di prezzemolo tritato 4 cucchiai di vino bianco secco sale pepe Preparazione degli Spaghetti Neri [...]
Muffin ai Gamberetti Ingredienti per 12 Muffin: 350 g. di farina bianca 3 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di origano essiccato 1 cucchiaio di curry in polvere 200 g. di patate lessate 150 g. di yogurt al naturale 80 ml di olio 1 [...]
Muffin con Tonno e Capperi Ingredienti per 12 Muffin: 100 g. di Gouda a media stagionatura 150 g. di tonno al naturale in scatola 1 cipolla piccola 250 g. di farina bianca 3 cucchiaini di lievito in polvere 4 cucchiaini di capperi 2 uova 250 g. di yogurt al naturale 75 ml di olio 2 [...]
Muffin con Spinaci e Feta Ingredienti per 12 Muffin: 150 g. di spinaci tritati 200 g. di feta 250 g. di farina bianca 300 g. di latticello 2 uova 3 cucchiaini di lievito in polvere 80 ml di olio d’oliva burro per la teglia 1 cucchiaino di sale Preparazione dei Muffin con Spinaci e Feta: [...]
Muffin al Gorgonzola e Pere Ingredienti per 12 Muffin: 150 g. di farina bianca 2 pere piccole (circa 250 g.) 100 g. di mandorle 150 g. di gorgonzola 250 g. di yogurt al naturale 2 cucchiaini di lievito in polvere 100 g. di burro 2 uova 2 cucchiaini di sale 12 formine di carta Preparazione [...]
Panna Cotta ai Frutti di Bosco Ingredienti per 6 persone: 1 l di panna fresca 70 g. di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia 15 g. di gelatina in fogli 50 g. di frutti di bosco 50 g. di composta di mirtilli Preparazione della Panna Cotta ai Frutti di Bosco: Far riscaldare in una pentola, [...]