Triangolini ai Funghi
Ingredienti per 28 triangolini:
750 g. di funghi tritati
20 g. di grana grattuggiato
25 g. di pan grattato
una grossa cipolla bionda tritata
160 g. di burro
14 fogli di pasta fillo
Preparazione dei Triangolini ai Funghi: In una padella fate fondere 60 g. di burro, appassite la cipolla, aggiungete i funghi e cuoceteli finchè saranno teneri. Togliete la […]
Mele al Forno
Ingredienti per 6 persone:
6 mele
60 g. di uvetta sultanina
3 cucchiai di zucchero di canna
40 g. di burro
375 ml di succo d’arancia
1 cucchiaino di miscela di spezie macinate
panna montata (a piacere)
Preparazione delle Mele al Forno: Private le mele del torsolo e incidete la buccia a circa metà di ogni mela per evitare che scoppi […]
Arance Grigliate al Caramello
Ingredienti per 4 persone:
6 arance
90 g. di zucchero
60 ml di panna
45 g. di burro
2 cucchiaini di scorza d’arancia grattuggiata
2 cucchiai di menta fresca tritata
panna o mascarpone
noce moscata
Preparazione delle Arance Grigliate al Caramello: Pelate le arance e tagliatele a rondelle sottili. In un pentolino, versate lo zucchero con 3 cucchiai d’acqua e fatelo […]
Torta ai Datteri
Ingredienti per 12 persone:
300 g. di fiocchi d’avena
350 g. di datteri essiccati
240 g. di margarina vegetale
180 g. di zucchero di canna
165 g. di farina di farro
un pizzico di zucchero vanigliato
margarina vegetale
sale
Preparazione della Torta ai Datteri: Sciacquate i fiocchi d’avena sotto l’acqua corrente e lasciateli a bagno, in acqua tiepida, per tutta una notte. […]
Crostata di Mirtilli
Ingredienti per 6-8 persone:
125 g. di yogurt magro al naturale
125 g. di zucchero di canna
250 g. di farina di farro
una bustina di zucchero vanigliato
1 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
4 cucchiai di olio di semi di girasole
125 g. di noci sminuzzate
300 g. di mirtilli
una busta di miscela per budino alla vaniglia
Preparazione della Crostata […]
Tranci al Cocco
Ingredienti per 12 tranci:
350 g. di farina di farro
100 g. di fiocchi d’avena croccanti
75 g. di zucchero di canna
250 ml di latte di riso
200 g. di margarina vegetale
50 ml di acqua minerale
50 g. di burro
30 g. di cocco grattuggiato
una bustina di Lievito
un pizzico di zucchero vanigliato
sale
Preparazione dei Tranci al Cocco: Mescolate la farina […]
Insalata di Pomodori e Wurstel
Ingredienti per 4 persone:
300 g. di wurstel
400 g. di pomodori cuore di bue
2 peperoni sott’olio
un mazzo di erba cipollina
3 cucchiai di aceto
5 cucchiai di olio d’oliva leggero
un cucchiaino di semi di cumino
un pizzico di zucchero
pepe nero macinato
sale
Preparazione dell’Insalata di Pomodori e Wurstel: Spellate i wurstel e tagliate a rondelle sottili, pelate […]
Insalata di Pomodori e Cetrioli
Ingredienti per 4 persone:
300 g. di cetrioli per insalata
300 g. di pomodori sodi
un mazzo di cipollotti
un mazzo di aneto
un cucchiaio di senape piccante
75 g. di panna
un cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaio di paprica dolce in polvere
2 cucchiai di olio d’oliva leggero
un pizzico di zucchero
pepe nero macinato
sale
Preparazione dell’Insalata di Pomodori e […]
Triangolini agli Anacardi
Ingredienti per 45 triangolini:
250 g. di farina di ceci
100 g. di margarina vegetale
80 g. di zucchero di canna
200 g. di anacardi tritati
2 cucchiai di miele di acacia
Preparazione dei Triangolini agli Anacardi: Coprite di carta da forno una teglia di biscotti. Impastate la farina di ceci, la margarina e lo zucchero e legate l’impasto […]
Bocconcini al Sesamo
Ingredienti per 75 bocconcini:
75 g. di Ostie rotonde
50 g. di datteri essiccati
150 g. di margarina vegetale
50 ml di acqua minerale
375 g. di zucchero di canna
100 g. di fiocchi d’avena croccanti
250 g. di semi di sesamo
3 cucchiai di latte cremato
175 g. di farina integrale
20 g. di farina di riso
Preparazione dei Bocconcini al Sesamo: Sistemare […]