Torta di Mele
Ingredienti per 6/8 persone:
1 Busta di Preparato per Torte
1 Kg di mele
100 g. di burro
2 uova
3 cucchiai di zucchero
mezzo bicchiere di latte (80 g. circa)
Preparazione della Torta di Mele: Accendere il forno a 170°-180°C. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile del diametro di 26 cm. […]
Ciambella con Yogurt
Ingredienti per 6/8 persone:
1 Busta di Preparato per Torte
250 g. di yogurt alla frutta (2 vasetti)
10 cucchiai di olio di semi (50 cc)
2 uova
Preparazione della Ciambella con Yogurt: Accendere il forno a 170°-180°C. Imburrare ed infarinare leggermente uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro. Versare in una terrina il Preparato per Torte, […]
Torta Margherita
Ingredienti per 6/8 persone:
1 Busta di Preparato per Torte
100 g. di burro
2 uova
2 cucchiai di zucchero (30 g.)
mezzo bicchiere di latte (80 g.)
Preparazione della Torta Margherita: Accendere il forno a 170°-180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm. Sciogliere in una terrina il Preparato per Torte, aggiungere lo […]
Ciambella Vaniglia e Cioccolato
Ingredienti per 6/8 persone:
1 busta di Preparato per Torte
100 g. di burro
2 uova
2 cucchiai di zucchero (30 g.)
80 g. di latte
1 cucchiaio di cacao amaro (15 g.)
zucchero in granelle
Preparazione della Ciambella Vaniglia e Cioccolato: Accendere il forno a 175°-180°C. Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro. Sciogliere […]
Baccalà Alla Lucana
Ingredienti per 4 persone:
600 g. di baccalà già bagnato
800 g. di patate
20 g. di pane grattuggiato
mezzo limone
3 spicchi d’aglio
100 ml di olio extravergine di oliva
10 g. di origano
sale
pepe
Preparazione del Baccalà Alla Lucana: Scottare il baccalà in acqua bollente, scolarlo, diliscarlo e tagliarlo a pezzi. Lessare le patate, pelarle e ridurle a fette rotonde […]
Vermicelli Calabresi
Ingredienti per 4 persone:
400 g. di vermicelli
300 g. di pomodori maturi
300 g. di funghi freschi
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
40 g. di pecorino grattuggiato
sale
pepe
Preparazione dei Vermicelli Calabresi: Dopo aver pulito i funghi, in particolare i gambi, lavarli e ridurli a listarelle. Metterli a rosolare in un tegame con l’olio […]
Ciambelle Pugliesi
Ingredienti per 6 persone:
150 g. di zucchero semolato
125 g. di pasta da pane
125 g. di patate
100 g. circa di farina bianca
50 g. di burro
5 uova
Preparazione delle Ciambelle Pugliesi: Lessare le patate, passarle ancora calde allo schiacciapatate e incorporarvi 125 g. di zucchero, le uova, la pasta da pane e il burro, precedentemente sciolto a […]
Fusilli Alla Napoletana
Ingredienti per 4 persone:
400 g. di fusilli
400 g. di pomodori da sugo
100 g. di mozzarella
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g. di pecorino grattuggiato
un pizzico di origano
sale
pepe
Preparazione dei Fusilli Alla Napoletana: Nel frattempo che i fusilli cuociono in abbondante acqua bollente salata, in una casseruola versare l’olio, i pomodori pelati e spezzettati, […]
Torta di Ricotta Sarda
Ingredienti per 6 persone:
300 g. di ricotta fresca
300 g. di farina bianca
300 g. di zucchero semolato
20 g. di zucchero al velo
una noce di burro
3 uova
1 limone
1 bustina di Lievito
Preparazione della Torta di Ricotta Sarda: Dopo aver lavorato una decina di minuti la ricotta con lo zucchero in una terrina, unirvi 3 tuorli, […]
Tonno Alla Siciliana
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno fresco
400 g. di pomodori rossi maturi
un pugno di pane grattuggiato
10 g. di capperi
20 olive verdi o nere snocciolate
6 foglie di basilico
100 ml di olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione del Tonno Alla Siciliana : Oliare con cura una pirofila da forno e adagiarvi le fette di tonno, cospargerle […]