Merluzzo Al Forno Con Verdure
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 Trance Merluzzo
80 G Pancetta
4 Pomodori
1 Porro
2 Carote
1 Cipolla
1 Bicchiere Latte
50 G Burro
1 Limone
Sale e Pepe
PREPARAZIONE :Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla. In […]
Minestra di Asparagi
Ingredienti:
8 asparagi ,
60g. di burro,
sale e pepe,
basilico tritato,
2 etti di succo di pomodoro ,
4 etti di pasta corta.
Preparazione:
Pulire 8 asparagi togliendo le file. Tagliatene solo la parte verde che farete cuocere, a pezzi, in 60g. di burro, aggiungendo sale e poco pepe. Quando gli asparagi saranno cotti, aggiungete un pò di […]
Orata con Rucola
400 G Orata
1 Limone
2 Spicchi Aglio
1 Mazzetto Rucola
1 Scalogno
1 Rametto Rosmarino
1 Vasetto Panna Da Cucina
Olio D’oliva, Sale e Pepe q.b.
Preparazione: Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone.
Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno già caldo a 200° per circa 25 minuti.
Preparate la salsa: […]
Antipasto di Riso
Ingredienti:
400 gr. di riso cotto e lasciato raffreddare
100 gr. di zucchine
100 gr. di melanzane
1 peperone giallo
100 gr. di fagioli freschi
100 gr. di cetrioli
100 gr. di pomodori
basilico a pezzetti
salsa di olio
succo di limone
aglio
origano
sale e pepe
Preparazione:Lessare e far raffreddare le zucchine e quindi tagliarli a fettine. Gratinare il peperone quindi spelarlo pulirlo dai semi e […]