Biscotti alle Mandorle
Ingredienti:
- Due uova
- 180 gr. di zucchero
- 100 gr. di mandorle macinate
- 180 gr. di farina bianca
- buccia di limone grattugiata
- zucchero a velo.
Preparazione: Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere le mandorle e la buccia di limone, amalgamando poi il tutto con la farina.Tirare l’impasto molto fine e tagliarlo in varie forme. Cuocere il tutto, per 20-25 minuti, in una teglia imburrata nel forno a temperatura moderata. Dopo la cottura spolverare con zucchero a velo.